쿠키는 언제부터 만들어지게 되었을까요?

 

 

오늘날 우리가 알고 있는 쿠키는 몇 세기 전으로 거슬러 올라가는 긴 역사를 가지고 있습니다. 쿠키의 기원은 기원후 7세기에 페르시아(현대의 이란)로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 초기 버전의 쿠키는 설탕, 견과류, 과일을 결합하여 작고 달콤한 빵과 같은 간식을 만들어냈습니다.

"쿠키"라는 단어 자체는 "작은 케이크"를 의미하는 네덜란드어 "koekje"에서 왔습니다 네덜란드 제빵사들은 14세기에 특수한 틀을 사용하여 작고, 얇고, 달콤한 비스킷을 만들기 시작했습니다. 이 쿠키들은 일반적으로 축하와 특별한 행사를 위해 만들어졌습니다.

쿠키를 만드는 전통은 유럽 전역에 퍼졌고, 17세기까지, 쿠키는 유럽 전역에서 인기를 얻었습니다. 각 나라는 그들만의 다양한 쿠키와 스타일을 개발했습니다. 쿠키 요리법이 요리책에 등장하기 시작한 것은 이 시기였고, 쿠키의 인기에 더욱 기여했습니다.

쿠키는 17세기와 18세기에 유럽 이민자들, 특히 네덜란드인들을 통해 미국으로 전해졌습니다. 미국은 쿠키를 받아들였고, 쿠키는 미국 요리 문화의 필수적인 부분이 되었습니다.

19세기와 20세기 동안 기술의 발전과 함께, 쿠키를 만드는 것은 일반 사람들에게 더 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 베이킹 파우더와 베이킹 소다의 발명은 더 부드럽고 가벼운 쿠키를 만드는 것을 더 쉽게 만들었습니다. 게다가, 대량 생산 기술과 상업용 오븐의 가용성은 쿠키를 더 널리 접근할 수 있게 만들었습니다.

오늘날, 쿠키는 간단한 버터 쿠키에서부터 복잡하고 장식된 창작물에 이르기까지 수 많은 종류와 맛이 있습니다. 그것들은 전 세계에서 즐기고 많은 가정, 빵집, 그리고 축하 행사에서 주식입니다.